居酒屋 ばんどり（山形市）
お昼のランチタイムにしか伺ったことが無かったので、行ってきました。山形市六日町にある居酒屋「ばんどり」さんです。
お通しで供された「焼き麩の煮物」を「出羽桜の辛口」で・・・。
京都から仕入れたという、この日オススメの「湯葉」です。刺身湯葉のような感じで、大豆の味わいが濃く、食感もいい美味しい逸品でした。
※現在は閉店しています。
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