冷し中華＠そばの まるごまるご
お昼によく伺うお店。
山形市荒楯町にある、『そばの まるごまるご』さんです。
普段は、お馴染みの『もり天（切って）』を頂くことが多いのですが、
今回は初めて頂くメニューです。
それは、『冷し中華』です。
皿ではなく、丼で供される冷し中華の中味はチャーシュー、げそ天、わかめ、きゅうり、ネギ、かまぼこ、絹さや、ゆでたまご、海苔、紅ショウガ。といった感じで具材がバラエティーです。
ほとんどのメニューに付いてくる生卵も、ご覧の通り・・・。
スープは少々酢がきいた、まさに冷し中華だれですが、
冷しラーメンのような量です。
生卵の入れるタイミングに悩みましたが、
もり天のように、ちょっと頂いた後に投入・・・。
食べ応えもあって、美味しかったです！
ごちそうさまでした。
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