中華そば や
今更ながら・・・
以前、吟醸酒とカレーの店『番紅花』さんだったお店が、
中華そばのお店になった。ということで、初来訪してきました。
自家製麺『中華そば や』さんです。
メニューは、中華そばと、中華そばの麺大盛りのみです。
麺は・・・ちぢれ麵とストレート麺のどちらかが選べるようでした。
自分は、ちぢれ麵をチョイスしてみました。
具材は・・・牛チャーシュー、半熟卵（半分）、海苔、
水菜、穂先メンマ、ネギといった感じです。
スープは・・・牛肉ベースのようでしたが、牛の香りを強く感じました。
（もしかしたら、好き嫌いが分かれるかもしれません。）
麺は・・・自家製麺ということでした。
ごちそうさまでした。
お店は、山形市東原町１丁目にあります。
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