のぞみラーメン

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山形県最上郡大蔵村の肘折温泉にある「肘折いでゆ館」さんへ・・・。

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目的は（遅い昼ごはんで）食堂です。

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ラーメンの上に乗っている気になる赤くて細い物は・・・？

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麺を揚げて赤い色を付けたもので、

「肘折希望（のぞみ）大橋」をイメージしたものだそうです。

ちなみに、海苔は法面をイメージしたものらしいです。

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「牛がっき（スジ煮）」も入っていて、美味しいラーメンでした。

『のぞみラーメン』・・・６２０円なり。

 

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