のむぎ（山形市）

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かなり久しぶりだったのですが、先日、山形市浜崎にある蕎麦屋「のむぎ」さんへ行ってきました。

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「鳥中華」を注文する人が多いようでしたが、自分は「（冷たい）肉そば」（７５０円）を頂きました。ちなみに、「つけ麺」などもあるようでした。

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細打ちの蕎麦に親鳥（たぶん？）の歯ごたえと味わいが美味しかったです。

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次回は、ざるそばで味わってみたい細打ちの蕎麦でした。

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