ラーメン工房 「あるますーぷ」
山形市七日町4丁目（緑町１郵便局の向かい付近）に昨年10月オープンした
ラーメン工房 「あるますーぷ」さんへ初来訪してきました。
ラーメンは醤油のみで、「クリスタル」と「ブラック」があります。
まずは最初ということで、『あるまクリスタル醤油』（600円）を頂きました。
油浮きはありますが透明で、あっさりながらコクのあるスープと、
四角にカットされた厚切りのメンマが印象的でした。
店員さんの応対もよく、美味しく頂きました。
次回はブラックと、マグナム餃子かな・・・。
（ちょっと気になったのは、先に訪問された方の写真情報とは異なり？、
カウンターと厨房の境には目隠し？の仕切りがありました。）
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