ラーメン工房 「あるますーぷ」
山形市七日町４丁目（緑町１郵便局の向かい付近）に昨年１０月オープンしたラーメン工房 「あるますーぷ」さんへ初来訪してきました。
ラーメンは醤油のみで、「クリスタル」と、「ブラック」があります。
まずは最初ということで、『あるまクリスタル醤油』（６００円）を頂きました。
油浮きはありますが透明で、あっさりながら、コクのあるスープと、四角にカットされた厚切りのメンマが印象的でした。
店員さんの応対もよく、美味しく頂きました。次回はブラックと、マグナム餃子かな・・・。（ちょっと気になったのは、先に訪問された方の写真情報とは異なり？、カウンターと厨房の境には目隠し？の仕切りがありました。）
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