民宿　越後屋（小国町）

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久しぶりに小国町小玉川にある蕎麦などが味わえる民宿「越後屋」さんに伺い、

『岩魚の寒風干し』を頂いてきました。

厳しい冬に冷たい風に晒された岩魚は、身が締まっていて、

味わい深い美味しい逸品でした。

この時期、行者ニンニクや、ワラビなどの山菜もおススメです。

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