名代 三角そばや 横手店
山形のみならず、秋田のラーメンにも詳しい、
会社のＴさんからオススメのお店を聞き、初来訪してきました。
伺ったのは秋田の十文字に本店があり、
横手、湯沢にも支店がある「名代 三角そばや」さんです。
今回は横手店へ…。有名店ですが時間がズレていたので空いていました。
頂いた『三角中華そば』は、かんすいを使っていないという
色白で極細の手揉み縮れ麺に、魚系のあっさりのスープ。
具材はナルト、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギの他に、
勝手な秋田のラーメンイメージですが、麩が入ってました。
スルスルと入っていく美味しい十文字ラーメンでした。
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