盛岡名物「じゃじゃ麺」
山形市内のやきとり居酒屋さんなのに…
盛岡名物の本格的な『じゃじゃ麺』が味わえるお店
「やきとり龍 DRAGON」さんへ行ってきました。
お店のご主人が盛岡の名店の味を忠実に再現したそうです。
食べ方も説明して頂きました。器に盛られた平たい麺、
キュウリ、ネギ、紅生姜、肉味噌、おろししょうが（好みでニンニク）
食べたあとは（少し残した麺）肉味噌の中に生卵を入れてかき混ぜ、
スープを注いでもらうと、チータンタンの出来上がり！
最後まで美味しかったですよ。
お店は山形市荒楯町にあります。
※現在は閉店しています。
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